Las Resucitadoras
 
 
 
* Chupe de camarones,
con pescado como el de la picantería, en aderezo de ajíes y cortadito con leche,
coronado con huevo escalfado
• solo camarones
 
Aguadito de corvina,
caldoso al aderezo de culantro con sus tradicionales de yuca, zanahorias y 
arverjas en crema de arroz
 
Sopa criolla de cola de buey,
con sabroso aderezo casero, espesada con trigo morón y huevo escalfado
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


 

PLATO CLÁSICO DE LA CARTA

SERVICIO CLÁSICO DE PAN Y AGUA ROSA NÁUTICA
LOS PRECIOS INCLUYEN TODOS LOS IMPUESTOS
 

Vegetarianos
 
 
Cebiche veggie,
de granos tiernos de choclo preparados como manda la tradición,
de un buen cebiche y su toque de limo
 
Espárragos crocantes,
verdes, envueltos de queso y holandesa de naranja al ají seco
 
* Ensalada tres corazones,
alcachofas, palmitos, lechugas mixtas, con huevos de codorniz, 
pimientos de piquillo, en corona de palta y vinagreta al balsámico
 
Crema de tomate,
cocido en olivo y ajos confitados, cebollas blancas, 
perfumadas con albahaca y tostada con queso de cabra, 
gratinados con tomillo
 
Farfalle del campo,
Zuchinis y tomatitos parrillados perfumados a la naranja en crema de palta
 
Tortelloni a la crema,
en salsa cremosa al amaretto, cubos de tomate en aceite de menta y queso fresco
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PLATO CLÁSICO DE LA CARTA
 
SERVICIO CLÁSICO DE PAN Y AGUA ROSA NAUTICA
LOS PRECIOS INCLUYEN TODOS LOS IMPUESTOS
TODAS LAS HORTALIZAS QUE SERVIMOS HAN SIDO CULTIVADAS EN NUESTRO HUERTO ORGÁNICO