Burbujas
 
Complejidad y larga vida por el método tradicional,
o la frescura y alegría del método Charmat; entre champagne, cava,
prosecco y espumosos; la experiencia gastronómica siempre empieza
bien con una copa de burbujas.
 
 
Champagne
 
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Laurent Perrier, Brut
Reims, Francia
 
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Moet Chandon, Brut Imperial
Reims, Francia 
 
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Drappier
Urville, Francia
 
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Veuve Cliquot
Reims, Francia
 
 
Cava
 
Conca del Riu Anoia, Cava
Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Raventós i Blanc, L’Hereu
Conca del Riu Anoia, Penedés
 
Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Monastrell
Raventós i Blanc, De Nit
Conca del Riu Anoia, Penedés
 
Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Juvé & Camps, Reserva, Cinta Purpura
Sant Sadurní d’Anoia, Penedés
 
 
Prosecco
 
Glera Zonin, Brut
Veneto, Italia
 
 
Espumantes
 
Chandon ,Extra Brut
Mendoza,Argentina
 
Chardonnay, Pinot Noir
Chandon, Brut Nature
Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina
 
Malbec
Ernesto Catena, Brut Rosé
Mendoza, Argentina
 
Humberto Canalé, Extra Brut
Patagonia, Argentina
 
 
 
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Blancos

 

La acidez es su punto fuerte. Eso que nos hace “vibrar” al tomarlos; 
bien sean de perfil marino como los Sauvignon Blanc de Chile o los Albariños de Rías Baixas;
con mayor cuerpo y untuosidad como los Chardonnay; 
y los más extremos como los Riesling del Mosela.
 
 
 
Sauvignon Blanc
 
Intipalka
Valle de Ica, Perú
 
Hacienda Araucano
Kawin, Reserva Privada
Valle Central, Chile
 
Matetic, Corralillo
Valle de San Antonio, Chile
 
Santa Julia
Mendoza, Argentina
 
Matetic, EQ
Valle de San Antonio, Chile
 
 
Chardonnay
 
Intipalka
Valle de Ica, Perú
 
Tacama, Doña Ana
Valle de Ica, Perú
 
Clos de Fous, Locura 1
Valle de Cachapoal, Chile
 
Aleanna, El Enemigo
Gualtallary. Tupungato, Mendoza
 
Santa Julia
Mendoza, Argentina
 
Hacienda Araucano, Reserva
Valle de Lolol, Chile
 
Joseph Drouhin Laforet
Borgoña, Francia
 
Max Reserva, Errázuriz
Valle de Casa Blanca, Chile
 
Casa Lapostolle, Cuvée Aléxandre
Apalta, Colchagua, Chile
 

 

 

 

 

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