De la Parrilla

Clásicos

Chateaubriand al bies,
de lomo de res, en salsa demi glace de cognac Napoleón, sobre verdes
espárragos a la parrilla, zanahorias al champagne y papitas naturales

Pepper steak,
centro de lomo emparrillado sobre salsa cremosa de
pimienta negra tostada, acompañada de fettuccini a lo Alfredo

 

Novedades

Tournedos al Cabernet,
en cinto de tocino natural, en salsa reducida de vino, patatas panaderas y
verduritas a la francesa

Sabana de lomo al estilo Piérola,
con tallarines en pesto peruano al carretón, queso fresco desmenuzado
con dos huevos fritos montados

Ojo de bife,
al carbón con salsa de jugo de uvas moras con gratín de
papa blanca y legumbres

    Adicionales

A lo pobre,
con arroz con choclo, papas fritas, huevo y plátano frito

 

~

Todas las hortalizas que servimos han sido
cultivadas en nuestro huerto orgánico