De la Parrilla

Clásicos

Chateaubriand de lomo, para dos,
en salsa chateaubriand en demi glace de cognac Napoleón,
montada con espárragos verdes a la plancha, corazones de
zanahorias al champagne y escondido de papitas naturales

Pepper steak,
centro de lomo emparrillado sobre salsa cremosa de
pimienta negra tostada, acompañado de fetuccini a lo Alfredo

 

Novedades

Tournedos de lomo en cinto de tocino natural,
en salsa reducida al cabernet sauvignon, patatas panaderas y
verduritas a la francesa

London broil,
corte y preparación al clásico estilo ingles, en salsa de Jack Daniels,
con saltado de espárragos verdes, cebollas blancas, ajies amarillos y
yucas doradas

Ribeye Americano Premium,
hecho a la barbacoa amortajado en sal de maras, salsa bearnesa,
acompañado de papas fondant y espinacas salteadas

    Adicionales

A lo pobre,
con arroz con choclo, papas fritas, huevo y plátano frito

 

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Todas las hortalizas que servimos han sido
cultivadas en nuestro huerto orgánico