La buena cocina es un arte,
por lo que demanda cierto tiempo, amor y dedicación.
Si lo hacemos esperar, es para servirlo mejor y complacerlo.

Especialidades por Día

Lunes
Chita en costra de sal con salsa de mantequilla y perejil
(para dos)
(Tiempo de preparación: 20 minutos)

Martes
Medio lechoncito bebé, crocante y asado lentamente,
acompañado de puré de papas al ajo
con ciboulette y duraznos confitados
de 1 semana
de 4 semana (Para compartir)

Miércoles
Tierno cabrito lechal al horno,
con mini tacu-tacu de pallares y salsa de cebollas

Jueves
Corvina de Bandera,
lomo de corvina a la plancha terminado al vapor, con langostinos,
champignones salteados en aceite de oliva y ajos.
Todo sobre una cama de espárragos con pimientos
del piquillo y arroz con choclo

Viernes
Chita fragata, en salsa de mariscos al ajo,
sobre papitas y espinacas salteadas
(para dos)

Sábado y Domingo
Parrillada de mariscos (para dos),
con papitas nuevas y legumbres a la parrilla, salsas de ajo,
perejil y chimichurri de rocoto